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Barbara Orland: Die Erfindung des Stoffwechsels
Die Erfindung des Stoffwechsels
(p. 69 – 94)

Wandel der Stoffwahrnehmung in der Naturforschung des 18. Jahrhunderts

Barbara Orland

Die Erfindung des Stoffwechsels
Wandel der Stoffwahrnehmung in der Naturforschung des 18. Jahrhunderts

PDF, 26 pages

Der heutzutage allgegenwärtige Begriff Stoffwechsel entstand Ende des 18. Jahrhunderts als Reaktion auf radikal neue Formen der Stoffwahrnehmung, die sich im Gefolge der Zirkulationsphysiologie und sogenannten pneumatischen Chemie entwickelten. Techniken zur Erforschung der Lüfte und der Bewegungen von Flüssigkeiten erweiterten das physikalische Verständnis von Stoffen; die materielle Zustandsform der Gase wurde erfunden. Ausgehend von den physiologischen Experimenten der Chemiker Antoine Laurent de Lavoisier und Armand Séguin rekonstruiert der Aufsatz die epistemologischen Veränderungen in den Stoffbegriffen des 18. Jahrhunderts.

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Barbara Orland

Barbara Orland

is senior lecturer for science studies and science history at the University of Basle. Her research interests are the culture and history of life sciences.

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